|
ნომერი
|
ღირებულება
|
||
|
|
|||
|
|
|||
კარგი დანა ცვლის მომზადების შეგრძნებას: პროდუქტებთან ბრძოლის ნაცვლად — თანაბარი ნაჭრები ძალისხმევის გარეშე. იაპონური დანა „საკური“ დამასკოს უჟანგავი ფოლადისგან სწორედ ასეთი ინსტრუმენტია: პირის გამორჩეული ტალღოვანი ნახატი და განსაკუთრებული სიმკვეთრე, რომლითაც დამასკოს ფოლადი გამოირჩევა.
მრავალფენიანი დამასკოს ფოლადი აერთიანებს საჭრელი პირის სიმტკიცეს და დანის გამძლეობას: დანა დიდხანს ინარჩუნებს სიმკვეთრეს და ამასთან, პირი არ იფშვნება. დაბალანსებული კონსტრუქცია დაჭრას უფრო ზუსტს ხდის — დანა ხელის მოძრაობას მიჰყვება და გვერდზე არ იხრება.
პაკკას ხის სახელური — მასალა, რომელსაც დანების წარმოებაში აფასებენ ტენიანობისადმი გამძლეობისა და სასიამოვნო ტექსტურის გამო — ხანგრძლივი მუშაობის დროსაც კომფორტული რჩება: ხელი არ იღლება და არ სრიალებს. დანა უნივერსალურია: ხორცი, თევზი, ბოსტნეული, პური — ერთი პირი სამზარეულოში ძირითადი დაჭრის სამუშაოებს ასრულებს.
„საკური“ — არჩევანია მათთვის, ვინც ყოველდღიურად ამზადებს საჭმელს და სურს მასობრივი ბაზრის პროდუქტზე მაღალი დონის ინსტრუმენტი, ასევე კულინარისთვის შესანიშნავი საჩუქარი. შედეგი: სწრაფი და аккуратული დაჭრა, ნაკლები ძალისხმევა და დანა, რომელიც სასიამოვნოა როგორც გამოყენებისას, ისე მაგნიტურ დამჭერზე განთავსებისას.